想要水果吃的好 这些“招式”少不了

　多吃水果对身体好的道理人人都懂，但你不一定真的会吃。水果虽好，但健康状况不同的人，各有食用禁忌。哪些人不能多吃?水果怎么吃最好?为你解读水果的正确吃法。

　　胃酸过多的人:太酸的少吃

　　口感酸的水果，如李子、杨梅、山楂、柠檬等，能促进胃酸和消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，因而有助消化，非常适合消化不良的人食用。

　　但胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃这类水果，以免引起胃部不适。

　　椰子、牛油果、榴莲等热量较高，减肥人群要限量。

　　(1)椰子的脂肪含量高达12%，其中饱和脂肪酸占比高，并不是健康的油脂来源。

　　(2)牛油果的脂肪含量为15.3%，但有70%是单不饱和脂肪酸，被称为“健康脂肪”。

　　(3)榴莲的热量，主要来源于超高的糖分，它的脂肪为5%左右，糖分高达27%，是绝对的“甜蜜诱惑”。

　　糖尿病患者:避开升糖指数高的

　　糖尿病患者可以吃水果，但选择时要慎重，不能只关注含糖量多少，要考虑其升高血糖的能力，苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚子等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭等食物，适合糖尿病患者食用(每天200克左右)。少部分水果，如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI值偏高，糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。个别水果如大枣，GI值较高且含糖量较大，并不适合糖尿病患者食用。

　　水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，不过，有些水果含有大量的糖分，吃太多也不好。建议成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

　　饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，建议在用餐1小时后再吃水果。

　　将水果制成果汁滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。在榨汁的过程中，水果中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养是不如水果的。如果要鲜榨果汁，一定要现榨现喝。

　　除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少，远不及蔬菜。

　　水果中钙、铁等微量元素的含量，与绿色蔬菜也无法相提并论。吃水果太多，糖分会摄入过多，而蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。