每日一苹果 吃出健康来
苹果是人们最常食用的一种水果，它富含糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。吃苹果吃出健康来，每天吃苹果的好处有哪些?
苹果本身含有多糖果酸和类黄酮，钾元素，维生素C，维生素E等多种营养成分，可以帮助分解人体内部多余的脂肪，防止身体过度发胖，减轻心脏负担。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
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苹果中含有丰富的膳食纤维，能起到通便作用。如果把苹果作为煲汤材料，加热后更能起到收敛、止泻的作用。因鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。经常吃苹果的人当中，其胆固醇含量比不吃苹果的人低。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏“胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。停经妇女如果每天能够摄取少量硼，那么她们的钙质流失率就可以减少，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
在苹果中含有大量的纤维素，这种物质能够协助维持体内血糖水平，因此只要吃一个苹果就能让你感到饱腹感，是在饥饿是最佳的食物。而且在感觉到疲劳的时候也可以适量的吃点苹果，它有着很好的预防和恢复疲劳的作用。
无论是在公务缠身还是在日常生活中，来个香甜可口的苹果泥或啃颗清脆爽口的苹果，都是兼具健康与美容的一大享受。苹果虽说是全方位健康水果，作为每天水果来源是不错选择，但我们也不能忽视其他水果!因为每种食物都有它的营养功效和特点，应根据身体情况按需选择。
东辽融媒发布
编辑：许杨
