全县餐饮服务单位：

为贯彻东辽县新冠肺炎疫情防控工作领导小组工作部署，切实做好企业复工复产工作，促进我县经济发展，在保障人民群众身体健康和生命安全的前提下，允许餐饮服务单位开展外卖活动。具体通告如下：

　　一、落实主体责任。餐饮服务单位应彻底清理环境卫生，消毒经营场所，检查食品原材料和设备，排查从业人员来源及身体情况。禁止餐饮服务单位提供店面聚餐服务，禁止消费者在经营场所内就餐。 

二、改变供餐方式。餐饮服务单位只能经营外卖、送餐等外售食品行为。保持取餐、送餐零接触，提倡使用一次性餐具，不允许取餐人员在店内等餐。送餐人员不得进入经营场所，设立外卖“专窗”，或在门口设立外卖“投放点”。

三、强化人员管理。禁止外来人员上岗，从业人员持有效健康证上岗，每日对所有人员进行晨检，勤洗手、勤消毒，按照疫情防控相关要求进行管理。加强从业人员防疫知识培训，严禁有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的从业人员上岗。

四、保证环境卫生。餐饮服务单位对餐厅、台面、地面、门把手、卫生间、周边环境每日进行清洁消毒，消毒要留存记录。保持室内卫生，每日进行通风3－5次。

五、把好原材料关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所圈养畜禽和宠物，严禁宰杀活禽及加工制作野生动物类肉品。

六、规范操作行为。保持从业人员个人卫生，加工制作食品时全程佩戴口罩、手套，着工作服，避免扎堆聊天。食物贮存做到生、熟分开，食物要烧熟煮透。提倡加工热菜，少食凉菜。垃圾及时清理，规范处置。

七、做好餐具消毒。餐饮服务单位要落实餐饮具消毒制度，并将消毒后的餐具存放于保洁柜内。加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用。

八、美团等网络餐饮服务第三方平台，要强化企业主体责任，落实送餐人员的晨检及健康管理制度，确保外卖小哥无疫情接触史。

九、送餐人员要保持个人卫生，送餐期间全程佩戴口罩。使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并每天进行清洗消毒。

　　十、实行辖区报验。餐饮服务单位需到辖区市场所或通过电话、微信报验，经现场检查符合经营条件的方可经营。未经批准擅自营业按照《吉林省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组办公室公告》第十条的规定，移交公安机关处理。按辖区监管，咨询电话分别为白泉市场监督管理所：18243730006；渭津（凌云）市场监督管理所：15943796733；建安（足民）市场监督管理所：13089205888；泉太（平岗）市场监督管理所：13943753020；安恕市场监督管理所：13766022099；安石（金州）市场监督管理所：13843792666；云顶市场监督管理所：13604379444；辽河源市场监督管理所：13604379633；餐饮稽查大队：13504378805。

　　十一、监管人员加强餐饮服务单位的监管，确保不能有聚餐问题的发生。发现聚餐问题，责令停止经营活动，吊销《食品经营许可证》；发现严重违法行为，交由公安部门处理。

特此通告。

　　　　　　　　　　东辽县新型冠状病毒肺炎

　　　　　　　　　　疫情防控领导小组办公室

　　　　　　　　　　　　　2020年2月20日