特殊膳食又称功能性膳食、功能性食品、保健食品等。特殊膳食是为满足某些特殊人群的生理需要，按特殊配方而专门加工的食品。近日，吉林金翼蛋品有限公司向吉林省市场监督管理厅提出特殊膳食变更申请，省厅专家组前往吉林金翼蛋品有限公司特殊膳食生产线开展食品生产许可变更现场审核工作，东辽县市场监督管理局食品生产科作为观察员全程陪同审核。

现场审核过程中，核查人员依据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《特殊膳食食品生产许可审查细则》等相关法律法规、产品标准等，本着“许可公开、程序规范”的原则，采取听汇报、现场核查、资料审核、询问企业员工等方式，对企业生产场所、设备设施、人员管理、管理制度、实验室等方面情况进行了全面系统的核查，主要对企业的申请内容与实际是否相符、生产车间是否按照工艺流程进行合理布局、生产设备及检验设备是否齐备并运行正常、质量管理制度是否健全、操作人员是否有健康体检证明、各项记录是否齐全等进行了检查。在现场核查后如实对核查内容进行对照评分，并及时就企业存在的问题提出了整改的措施和努力的方向，本次现场核查将为企业尽快投入生产提供助力。

下一步，东辽县市场监督管理局将继续加大对企业的帮扶，继续以“核查+指导”为基点做好食品生产企业许可现场核查工作，守住食品安全底线，助推企业高质量发展。

来源：东辽县市场监督管理局

发布：东辽县融媒体中心

编辑：李钐